Ingredienser till två hummrar:

100 g oliver
2 dl créme fraiche
1 vitlöksklyfta (jag tycker om vitlök så jag tar mycket)
1 dl västerbottenost
1 kruka basilika

1. Hacka oliverna i en matberedare. Hacka basilikan.
2. Blanda crème fraiche med oliver, basilika, pressad vitlök och riven västerbottenost.
3. Dela hummern på längden. Ta bort magsäck och tarm, knäck klorna. Lägg dem på en långpanna.
4. Sätt ugnen på grill.
5. Bred blandningen på hummern. Gratinera dem mitt i ugnen i ca 8 minuter så att de får lite färg.